Un jeune couple de poissonniers a mis en place de petites astuces pour faire face à la chaleur

Résumé :

Manon Puchaud, poissonnaire de Cholet, est invitée sur Sud Radio pour parler de son métier et de la marée Baïbanon et Enzo.

Elle se lève généralement à 4h30 pour approvisionner leur poissonnerie, mais préfère se lever plus tôt pour accepter de se coucher plus tôt le soir.

Manon et son compagnon Enzo travaillent ensemble dans la poissonnerie, et Manon a choisi de changer de métier en passant de diététicienne à poissonnaire.

La marée Baïbanon et Enzo propose des produits locaux pêchés sur les côtes françaises et en saison, comme les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Ville et les moules de Bouchot.

Ils essaient également d'introduire des poissons moins connus et plus éco-responsables, tels que le brôme, pour diversifier leur offre.

La poissonnerie favorise les pêcheurs locaux, même si les conditions météo et l'augmentation des prix du carburisme ont un impact sur leurs activités.

Manon et Enzo attendent les clients à partir de 6h30 et 7h et espèrent que le travail des pêcheurs continue d'être reconnu et soutenu par les clients..

Résumé généré par IA