Par Benjamin Glaise avec Alexis Cadieu
Entre fournil et passion, un jeune boulanger raconte son parcours
Après 12 ans dans le métier, Alexis Cadieu se lance avec sa femme en reprenant "Le Fournil de la Herse"
Résumé :
Après 12 ans de carrière dans le métier du boulangerie, Alexis Cadieu et sa femme ont décidé de reprendre "Le Fournil de la Herse".
Ils ont ouvert le 2 mars et ont rapidement attiré une clientèle fidèle.
Bien que le financement de l'entreprise ait été difficile, ils ont prouvé leur potentiel grâce à la qualité de leurs produits.
Leur boulangerie vend environ 400 baguettes blanches par jour, un produit très demandé.
Le métier de boulanger est passionnant mais exigeant, avec des heures de travail souvent longues et des horaires difficiles.
Alexis a commencé en tant que stagiaire à 17 ans et a travaillé dans différents secteurs avant de se lancer dans le métier de boulanger.
Il travaille maintenant avec sa femme, qui est secrétaire de mairie de base.
Leur expérience en tant que couple au sein d'une entreprise familiale est positive et soutenue..
Résumé généré par IA