Par Benjamin Glaise avec Pierre Colin
La grenade s'impose comme nouvelle culture d'avenir en Occitanie
Face à la crise viticole et au changement climatique, de nouvelles cultures émergent : en Occitanie, la grenade s'impose comme une alternative
Résumé :
Le podcast parle de la crise du vin et du changement climatique, qui ont conduit à l'émergence de nouvelles cultures en Occitanie.
L'animateur Benjamin Glaise et Pierre Colin, un viticulteur et producteur de grenades en Occitanie, discutent de la culture de cette nouvelle culture émergente.
Pierre Collin a initié l'idée de cultiver des grenadiers sur des parcelles non classées en appellation avec son épouse au sein du CAEC.
La première variété de grenadier a été plantée en 2012, et la Fédération des producteurs de grenades d'Occitanie (FPG Sud) a été créée en 2014 pour mutualiser les moyens et identifier des cultivars adaptés.
Pierre Collin et sa fédération ont identifié quatre variétés de grenadiers en Espagne, où le climat est similaire à celui d'Occitanie.
Les principaux produits phares de cette culture émergente sont les jus de grenade, vinaigre de grenade, gelée de grenade et mélasse de grenade.
Le soutien de l'État a été obtenu lors du Salon de l'Agriculture, et la marque collective française "Grenade Occitanie France" a été déposée en 2022.
La filière qui s'organise pour garantir la qualité des produits est importante, avec une chaîne de qualité similaire à celle utilisée dans le vin..
Résumé généré par IA