Par Jacques Cardoze avec Benjamin Reihles
Benjamin Reihles : l’art de la sauce d’été au Clair de la Plume
Sous une verrière, le restaurant gastronomique, doté d’une étoile Michelin , ainsi que d’une étoile verte Michelin, propose une cuisine délicate co-signée Glenn VIEL et 9 chambres meublées XIXème se partagent les étages.
Les invités