Retranscription des premières minutes :
- Allez, un tout autre sujet. Sud Radio, c'est bon à savoir. En France, les biodéchets représentent plus d'un tiers de nos déchets.
- Aujourd'hui, 37%. Vous êtes 37% à avoir un compost. Mais que faut-il mettre dans son compost ? À quoi peut-il servir précisément pour nous éclairer ? Je reçois un maître composteur. François-Xavier Mougin, bonjour. Bonjour, bonjour.
- Bienvenue sur Sud Radio. Maître composteur à la société au ras du sol. D'abord, expliquez-nous, c'est quoi exactement un maître composteur ? Un maître composteur, c'est un des personnages qui font partie de la filière de gestion de proximité des biodéchets, qui s'occupe essentiellement d'organiser et de déployer des sites de compostage un peu partout en France et en Outre-mer.
- Donc sites notamment de compostage collectif, parce qu'il y a les sites individuels et puis collectifs, quoi.
- Exactement. Ça fait partie des gens qui sont des professionnels et qui permettent de choisir et de tempérer, de diagnostiquer, d'accompagner les populations.
- Pour ça, on a les guides composteurs qui s'occupent de ça. Et les maîtres composteurs, ils sont plus sur la question de la gestion des équipements, effectivement.
- Bon, dites-nous tout. Comment déjà faut-il s'y prendre si on veut installer un système de compostage chez soi ? Eh bien pour chez soi, il faut... D'abord, comme pour toute information, enfin pour toute chose, il faut s'informer.
- Parce qu'on peut effectivement... Le plus simple, en fait, c'est quand on n'y connaît rien.
- Parce qu'il y a beaucoup, beaucoup de gens qui pensent qu'ils savent composter.
- Et en fait, ils ne s'y prennent pas très très bien, parce que composter, ça demande... C'est comme la cuisine.
- Ça demande un petit tour de main. C'est pas très compliqué, mais il faut comprendre déjà l'équilibre des matières.
- Un équilibre entre des matières vertes d'un côté, puis des matières brunes de l'autre.
- Et les matières vertes, on les a chez soi. Et c'est justement les biodéchets qu'on essaye de se dégager.
- C'est les épluchures, mais c'est aussi tous les restes cuits, les restes crus.
- Même les restes de viande, ça ne pose aucun problème.
- Même les acrines, ça se composter sans souci.
- Mais bien sûr, bien sûr.
- En fait, c'est comme en cuisine.
- C'est vraiment le tour de main qui fait...
- Quand vous commencez à cuisiner, vous commencez par faire des nouilles à l'eau.
- Et puis, à un moment donné, vous attaquez le filet mignon, vous voyez.
- Et bien, c'est pareil.
- C'est aussi bête que ça.
- C'est qu'il faut apprendre, essayer de se rapprocher un petit peu de gens qui savent faire.
- Alors aujourd'hui, la formation est de plus en plus disponible un peu partout.
- Mais on arrive vraiment à comprendre, en fait, quelle est la clé de ce fonctionnement.
- Et c'est beau.
- C'est beaucoup plus accessible que ce qu'on pense.
- Ce n'est pas une histoire de main verte, en fait.
- C'est vraiment une histoire de comprendre ce qui se passe quand on composte.
- Le problème qu'on peut avoir de temps en temps avec un compost, c'est que ça attire les petites bêtes, les souris, les mulots, les rats.
- Comment on peut faire ? Est-ce que vous avez une astuce pour éviter justement de les faire appliquer ? C'est tout simple.
- Quand vous ne voulez pas avoir des nouilles dans votre soupe, vous mettez un couvercle sur votre soupe.
- Et bien là, c'est pareil.
- D'abord, si vous avez des rongeurs chez vous, peut-être qu'ils vont faire un tour dans votre...
- dans votre composteur.
- Mais si vous n'avez pas de rongeurs chez vous, ça ne va pas les faire apparaître.
- Donc ça, il y a quand même quelque chose qui est assez simple de ce côté-là.
- Et puis après, justement, comme je vous disais tout à l'heure, quand on sait composter, on sait que ce ne sont pas, par exemple, les verres du sol qui vont coloniser son composteur pour venir dégrader ses biodéchets.
- Donc, on sait qu'on peut poser son composteur sur un sol en dur.
- Puisqu'il y a un couvercle, il y a quatre côtés bien solides.
- En principe, si déjà vous fermez aussi l'accès par le dessous, vous empêchez largement...
- l'accès à toute forme de rongeurs.
- Et puis si, côté petite bête, vous n'aimez...
Transcription générée par IA
