Par Maxime Lledo avec Véronique Langlais
Manger moins de viande : une consigne paternaliste du gouvernement ?
Le gouvernement appelle à "une limitation" de la consommation de viande afin de réduire les gaz à effet de serre
Résumé :
Le sujet du podcast est la limitation de la consommation de viande pour réduire les gaz à effet de serre.
Les animateurs sont Maxime Liedot et Véronique Langlais.
La stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat prône une limitation de la consommation de viande et de charcuterie.
Véronique Langlais, présidente du syndicat des bouchers de Paris, estime que cette appellation à moins consommer de viande n'est pas nécessaire car les Français ont déjà réduit leur consommation de viande depuis 20 ans.
Les produits ultra transformés sont responsables de l'obésité en France et non la consommation de viande.
La préconisation d'une consommation de viande française de qualité est plus importante que de simplement limiter sa consommation.
L'État pourrait orienter les enfants vers une éducation sur l'alimentation en partant du produit brut et en visitant des fermes.
La volaille d'importation représente 50% de la consommation française, ce qui met en danger la souveraineté alimentaire du pays..
Résumé généré par IA