Retranscription des premières minutes :
- Le Grand Matin Sud Radio, 7h-9h, Jean-Jacques Bourdin.
- Alors j'ai dit une bêtise, et vous aussi. Mais moi, c'est moi.
- Non, non, non, c'est moi. Le 70, c'est évidemment la Haute-Saône. C'est le 71, la Saône-et-Loire. Mais oui.
- Non mais parce que les auditeurs nous ont repris. Ils ont raison.
- D'accord, d'accord. Vesoul, Vesoul, vous connaissez Vesoul ? Tout à fait. C'est très bon, Vesoul.
- Oui. 7h42. Allez, nous sommes dans l'Aisne, maintenant. Dans l'Aisne, avec la présidente de l'agglo du Saint-Quentinois et maire de Saint-Quentin, Frédéric Macarès. Bonjour.
- Bonjour.
- Merci d'être avec nous ce matin. Alors on en est à 23 cas. La bactérie E. coli, 23 cas d'intoxication alimentaire sévère recensée.
- Je rappelle qu'une jeune fille de 12 ans est décédée le 16 juin.
- Est-ce qu'on en sait un peu plus sur l'origine de cette intoxication ? Alors c'est en cours. Donc les autorités de santé nous parlent d'une contamination alimentaire par la viande.
- Elles ont recoupé les aliments de tous ces enfants. Et cela a amené à la fermeture préventive de 6 boucheries dans la ville de façon à lever le doute.
- Donc aujourd'hui, on a normalement des résultats attendus pour la fin de semaine. Donc c'est assez précis. En fait, il y a des bactéries qui sont relevées dans les prélèvements des enfants, qui sont relevées dans les établissements. Ensuite, c'est le Centre national de référence qui fait des premières analyses avant l'Institut Pasteur, qui fait un séquençage génomique.
- Alors j'ai appris aussi des mots en tant que maire sur ce type de sujet, parce que d'après ce que j'ai compris, on recherche aussi des souches très particulières.
- Donc ce qui est difficile aujourd'hui, c'est le temps d'attente pour les résultats, mais qui est un temps nécessaire, parce qu'il faut que ce soit fait sérieusement également.
- Et donc ces fermetures préventives, tant qu'on n'a pas les résultats. Et les autorités de santé nous ont parlé de fin de semaine.
- Alors encore une fois, rien n'est caché. 4 boucheries halal et 2 boucheries de supermarché. C'est bien cela, hein ? Exactement.
- Bien. C'est précis. On ne va pas recommencer à faire...
- Simplement, sur la viande halal, est-ce que... Parce qu'évidemment, c'est la question que beaucoup se posent.
- Est-ce que la viande halal est plus susceptible d'être contaminée ? Alors moi, je ne suis pas enquêteur et spécialiste de la viande.
- Vous vous êtes posé la question, évidemment.
- Non, mais l'enquête permettra de lever les choses. Peut-être rappeler comment les choses sont faites.
- C'est que quand on va rechercher des aliments et des achats de ces familles, eh bien on retombe sur...
- Donc les 6 boucheries que nous avons évoquées, et à titre préventif, elles sont fermées.
- Il y a des boucheries aussi qui font 2 types de produits. Donc c'est un petit peu compliqué aujourd'hui d'anticiper.
- Moi, je fais aussi très attention à ça aussi.
- On a de la chance de très bien travailler avec Mme la Préfète, avec l'Agence régionale de santé, en confiance et en transparence.
- Moi, j'apprécie beaucoup d'être vraiment... Dès ce matin, très tôt, les premiers messages, très tard le soir aussi.
- La cellule de coordination tous les jours.
- Ce qu'on peut dire, c'est que tout le monde est extrêmement motivé sur le sujet, y compris nos soignants dans les hôpitaux qui s'occupent des petits.
- Si on avait quand même une bonne nouvelle hier, c'est que 12 enfants au total ont quitté les hôpitaux et donc ont pu retourner à la maison, même s'il y a un fil médical.
- Combien d'enfants hospitalisés, Frédérique Macarèze, encore ? Alors aujourd'hui, on a encore 10 hospitalisations. Donc ça, c'était le compte d'hier soir. 12 ont quitté les hôpitaux. Moi, j'échange avec des familles que je connais.
- Et donc, les signaux sont plutôt positifs. Donc ça, c'est bien aussi parce que c'est quand même assez particulier.
- Elles passent par toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. C'est une situation qui est vraiment difficile pour ces familles.
- Et puis, je voulais dire aussi, il y a une motivation de tous par rapport à la famille d'Élise, par rapport à cette petite Élise.
- C'est très important de faire la lumière sur tout ça. Et donc, le collectif, on a...
Transcription générée par IA
