Par Laurie Leclère avec Nicolas Dubois
Pour éviter que les prix baissent, les maisons de Champagne réduisent encore leur production
Face à une consommation en berne et un climat économique incertain, la filière Champagne serre la vis. Le Comité Champagne a annoncé une nouvelle baisse du rendement commercialisable pour la vendange 2025, fixé à 9.000 kilos par hectare. Objectif : éviter la chute des prix en limitant l’offre.
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