Par Jean-François Achilli avec Dina Nikolaou
Les chefs en cuisine - les produits grecs
Chez les Nikolaou, la cuisine est plus qu’une affaire de famille. Originaires de Kyrtoni, un village montagneux au nord d’Athènes, les sœurs Maria et Dina Nikolaou...
Les invités
Résumé :
Dina Nikolaou est à la tête d'une entreprise familiale de traiteur grec à Paris, France.
Maria et Dina Nikolaou sont originaires du village montagneux de Kyrtoni au nord d'Athènes en Grèce.
Les sœurs ont déménagé à Paris pour étudier l'économie et le marketing, et ont décidé de montrer la cuisine grecque authentique à Parisiens.
La cuisine grecque est diverse selon les régions en Grèce, comme en France.
Evie-Evan propose des produits grecs régionaux tels que miel et olives, basés sur leur origine.
Dina Nikolaou est la chef de la maison Evie-Evan, un traiteur grec familial et artisanal situé au 6ème arrondissement de Paris..
Résumé généré par IA