Par Périco Légasse avec Stéphane Linou
La sécurité alimentaire est-elle une illusion ?
L'actu du jour dans La France dans Tous ses États avec Périco Légasse et Maud Koffler s'intéresse à la sécurité alimentaire
Résumé :
Le podcast "L'actu du jour dans La France dans Tous ses États" avec les animateurs Périco Légasse et Stéphane Linou aborde la question de la sécurité alimentaire et la résilience nationale.
Le sujet est lié à l'oubli de la relation entre l'alimentation et la sécurité, qui a été négligée depuis que nous avons eu une abondance de nourriture.
Le livre de Périco Légasse, "Résilience alimentaire et sécurité nationale", explore ce lien.
La production et la distribution alimentaires sont vulnérables et dépendantes des flux logistiques, principalement fournis par des sources étrangères, rendant les territoires français vulnérables.
L'autosuffisance alimentaire est possible avec une agriculture locale et une production plus basse en carbone.
La directive européenne sur les marchés interdit d'écrire la provenance des aliments, ce qui rend difficile l'autosuffisance alimentaire.
Les collectivités locales pourraient avoir une plus grande liberté d'approvisionnement local s'ils étaient autorisés à ignorer les appels d'offres européens.
La sécurité alimentaire est une question de sécurité collective et doit être traitée comme telle, avec des verrous qui doivent être levés pour permettre une approche plus locale et territoriale de la sécurité alimentaire.
Les projets alimentaires territoriaux (PAT) nécessitent des financements pour fonctionner et créer une sécurité collective.
La résilience alimentaire des territoires et la sécurité nationale sont liées et doivent être traitées ensemble, avec des parlementaires qui interpellent le gouvernement sur cette question car elle est importante pour la sécurité nationale..
Résumé généré par IA