Par Périco Légasse avec Bruno Borie
Les viticulteurs face au marché deloyal
Les viticulteurs en croisade contre le marché déloyal : Bruno Borie, viticulteur, patron du Château Ducru-Beaucaillou sera avec nous
Résumé :
Le sujet du podcast est l'entretien avec Bruno Borie, propriétaire du Château Ducru-Beaucaillou, un grand cru classé de Saint-Julien.
Ils discutent des défis auxquels l'industrie viticole française est confrontée, tels que le changement climatique, la crise économique et la concurrence des autres pays.
Bruno Borie exprime son espoir pour l'avenir, citant des signes positifs malgré les difficultés.
Ils abordent également l'importance de maintenir des normes de qualité et de respecter les réglementations.
L'entretien touche aussi à la baisse de la consommation des vins de Bordeaux, en particulier les offres d'entrée de gamme.
Ils soulignent également la nécessité d'adapter aux préférences changeantes des consommateurs tout en préservant les valeurs traditionnelles.
Enfin, l'interview aborde le rôle des personnalités influentes comme Michel Rolland et Robert Parker dans la mise en forme de la scène des vins de Bordeaux.
Ils mettent en avant la résilience et la détermination des producteurs de Bordeaux qui restent engagés à préserver la réputation de la région en tant que productrice de vins de qualité..
Résumé généré par IA