Retranscription des premières minutes :
- En direct de la Foire de Paris, Porte de Versailles, avec Sophin Co.
- Picotis Solaire, expert en solutions photovoltaïques pour un avenir durable.
- Et Akéna, la reine des vérandas et des pergolas, vous présente...
- Sud Radio, la planète demain. Christophe Debian.
- Bonjour et bienvenue sur Sud Radio. Nous sommes en direct de la Foire de Paris, sur le stand Sophin Co, notre partenaire.
- Et si vous voulez nous rejoindre d'ailleurs, c'est Allé G et c'est le Hall 6.
- Venez nombreux, nous vous accueillerons avec grand plaisir.
- Et aujourd'hui, sur cette émission, ce nouvel épisode de la planète demain, nous accueillons deux invités qui sont des invités incroyables, notamment Clémence Thaumin, qui elle, est quelqu'un qui fait un produit assez exceptionnel aussi, c'est la pause chicorée, la pause café transformée en pause chicorée.
- Mais elle va nous en parler, c'est à la fois une innovation et aussi éco-responsable.
- Et puis de l'autre côté...
- Oui, donc de mon côté droit, j'ai donc Alain Roland, qui lui est un expert en matière d'électrique, notamment les batteries, notamment les stations pour les véhicules, la mobilité d'une manière générale.
- Et voilà, j'ai grand plaisir à les avoir autour de moi pour pouvoir parler aujourd'hui d'innovation, mais aussi d'éco-responsabilité, d'environnement et d'écologie positive, puisque la planète demain, c'est une émission qui se tient...
- ...autour de...
- ...de l'optimisme et de la positivité.
- Alors, bienvenue à tous les deux.
- Bonjour Clémence, on va commencer avec vous.
- Vous êtes exposante d'ailleurs à la Foire de Paris.
- Est-ce que vous pouvez nous présenter la marque Mamily, qui est en fait la marque que vous représentez précisément, qui est donc la société qui couvre anciennement Pause Chicorée, c'est ça ? Oui, exactement.
- Merci beaucoup déjà de nous accueillir.
- Donc moi, j'ai lancé Mamily.
- Mamily, l'objectif, c'est de remettre au bout du jour la chicorée.
- La chicorée, c'est un produit qu'on connaît tous, mais qui est malheureusement oublié et qui est un petit peu...
- C'est un produit qui peut rester dans le placard de nos grands-mères.
- Or, c'est un super produit.
- À la fois, c'est un produit qui est français.
- Il y a 250 agriculteurs derrière qui cultivent de la chicorée.
- C'est un produit qui est excellent.
- Simplement, il fallait repenser un petit peu la torréfaction pour améliorer le goût et réduire un petit peu l'amertume.
- Et le troisième sujet, c'est que c'est un produit qui revient sur le goût du jour parce que c'est un produit qui est local et qui est beaucoup moins carboné que le café.
- Et enfin, c'est très sain.
- C'est très riche en fibres.
- Notamment, on en entend de plus en plus parler.
- Du coup, ça améliore toute la digestion et c'est sans café.
- Alors, à la Foire de Paris, vous avez lancé quelque chose d'un petit peu particulier et notamment un produit.
- Chicochino, c'est ça ? Exactement.
- En fait, nous, avant, on s'appelait pas Chicorée, on s'est renommé.
- Donc aujourd'hui, la marque s'appelle Mamuni, qui était le prénom de ma grand-mère, qui est le prénom toujours de ma grand-mère.
- D'ailleurs, elle n'est pas décédée.
- Et en fait, on a lancé la marque à la Foire de Paris.
- Et nos produits, on les commercialise sous le nom Chicochino.
- Donc c'est pour remettre un petit peu au goût du jour la chicorée.
- La chicorée, c'est un mot qui fait parfois un petit peu peur.
- Et du coup, on a lancé le Chicochino sous trois aspects, avec trois saveurs.
- Un Chicochino nature, un Chicochino cacao et un Chicochino noisette, que vous pouvez venir déguster.
- Et pourquoi avoir choisi la Foire de Paris pour présenter ce produit-là, pour lancer ce produit-là officiellement ? L'objectif, c'était... La Foire de Paris, c'est quand même un événement emblématique à Paris.
- On pouvait être en direct, rencontrer directement nos futurs clients.
- Donc l'objectif, c'était vraiment d'avoir des retours clients, des dégustations et de pouvoir adapter le produit et voir comment était reçu le produit.
- C'était très positif, donc on est ravis.
- Alors justement, quels sont les principaux facteurs qui poussent les consommateurs à chercher des alternatives au café ? Il y en a principalement trois.
- Le premier sujet, c'est le coût du café.
- Le prix du café, il a explosé depuis environ...
Transcription générée par IA
