Par Frédéric Brindelle avec Léa Roux
Tarn-et-Garonne : sans origine agricole, elle se lance seule dans la reprise d'une ferme caprine de 45 chèvres
À 21 ans, l'éleveuse Léa Roux reprend la Cabri'Olait, une ferme de 45 chèvres chèvres située à Montbartier
Résumé :
À 21 ans, Léa Roux reprend la ferme Cabri-Olait située à Montbartier dans le Tarn-et-Garonne et exploite une ferme caprine de 45 chèvres.
Elle étudie en biologie et a toujours eu une passion pour les animaux, notamment les chèvres.
La ferme Cabri-Olait propose des produits de qualité, allant de la naissance des animaux à la vente du fromage en circuit court.
Léa Roux lance une campagne de financement participatif sur la plateforme Mimosa pour développer son exploitation et offrir des expériences à la ferme.
Elle prévoit d'offrir des visites, des ateliers et des produits tels que du yaourt aromatisé en fonction des saisons.
Les chèvres sont généralement gentilles et n'agressent pas, sauf dans des cas rares de grosses frayeurs.
Le lait de chèvre est facile à digérer et se transforme rapidement en yaourt, ce qui évite le goût désagréable souvent associé aux yaourts en grande surface..
Résumé généré par IA