Par Frédéric Brindelle
Dans les Landes, une paysanne fleuriste cultive des fleurs locales
Dans les Landes, Illia Tousis cultive, au Jardin de la Floreta, 60 à 70 variétés de fleurs sur un hectare, en serres froides et en plein champ
Résumé :
Le sujet du podcast est la culture de fleurs sur une hectare au Jardin de la Floreta dans les Landes, en France, par Ilia Toussis.
L'animateur est Frédéric Brindelle.
Ilia Toussis est une paysanne fleuriste qui cultive 60 à 70 variétés de fleurs locales sur un hectare, en serres froides et plein champ.
La culture de fleurs dans les Landes est rare et en développement.
Ilia Toussis produit des fleurs différentes que celles trouvées dans les boutiques de fleurs, car elle pratique l'agriculture biologique.
Les défis pour une production locale comme la sienne incluent la concurrence avec l'industrie florale et la production intensive.
La demande des consommateurs pour des fleurs locales est en hausse, ce qui représente un avantage pour les producteurs de fleurs locaux.
Les clients d'Ilia Toussis sont principalement des personnes qui ont une démarche éthique et souhaitent consommer local, bio et de saison.
Ilia Toussis travaille en vente directe avec les fleuristes, sur les marchés, pour les mariages et événements avec les fleurs du jardin.
La saison des fleurs est naturellement cyclique et Ilia Toussis prend une pause de production de fin novembre à début février.
Le 30 mai est une fête importante dans le monde de la fleur, la fête des mets, qui génère une demande en muguet, mais Ilia Toussis ne produit pas de muguet car elle suit le rythme naturel des fleuraisons..
Résumé généré par IA