Par Christophe Jicquel
L'exploitation du sel dans les marais salants d'Aigues Mortes pour la cosmétique
Partons en région Occitanie, à la pointe sud du département du Gard, renommé pour ses remparts de 11 mètres de haut et remarquablement conservé, ses 15 tours qui entourent la ville et ses arènes. Aigues Mortes, commune de Petite Camargue, est surtout connue depuis l'Antiquité pour l'exploitation du sel dans les fameux marais salants situés au sud-est de la ville.