Par Christophe Jicquel avec Jérôme Laroche
Le projet de Salins du Midi Hébergement (Gard)
Partons en région Occitanie, à la pointe sud du département du Gard. Renommé pour ses remparts de 11 mètres de haut et remarquablement conservés, ses 15 tours qui entourent la ville et ses arènes, Aigues Mortes, commune de Petite Camargue, est surtout connue depuis l'Antiquité pour l'exploitation du sel dans les fameux marais salants situés au sud-est de la ville.
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