Par Maxime Trouleau avec Mathieu Pérou
Mathieu Perou, chef étoilé et récompensé par une étoile verte au Guide Michelin, propose une cuisine en lien fort avec son terroir. Amoureux de son métier, il s’affirme à travers une gastronomie d'identité créative, contemporaine et éco-engagée
Mathieu Perou, chef étoilé et récompensé par une étoile verte au Guide Michelin, propose une cuisine en lien fort avec son terroir. Amoureux de son métier, il s’affirme à travers une gastronomie d'identité créative, contemporaine et éco-engagée
Les invités
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